- 农村山上常见的像鱼卵的棕树花能吃吗？怎么做才好吃？
农村山上常见的像鱼卵的棕树花能吃吗？怎么做才好吃？
可以吃，只不过没过开水捞一下会有些苦涩。
听老一辈说，以前闹饥荒的时候，很多嫩树枝树叶都会拿来充饥。
这种还算是好的。
有些人实在找不到下锅的，会吃观音土，根本没法消化，只是骗骗肚子而已。
棕树花其实是棕榈树的花苞，可以食用。但需要注意，它吃起来很苦。
棕榈树是棕榈科棕榈属植物的总称，在我国只包含有棕榈、山棕榈、龙棕三个种。
棕榈树的棕皮纤维（叶鞘纤维）可拿来作绳索，编蓑衣等；它的嫩叶经漂白后可制作扇子和草帽等；老熟叶子也可以拿来做扫帚。而它未开放的花苞又称“棕鱼”，可供食用。棕榈树在南方比较常见，或是人们栽培的，或是野生的。在适合的季节（一般为4月），它会结出硕大的花序包并开花。在它的花序还没有打开的时候，将整个花序都砍下来就可以食用了。
花序砍下来后一般需要在水中浸泡一段时间以除去它的苦味，或者用水焯后再浸泡。处理好的花序（已用水焯熟）切碎，可以直接炒着吃：将香油热上，再放入适量干辣椒、蒜和姜，翻炒至熟后放入适量肉片接着翻炒至半熟后，放入切碎的花序翻炒至熟后加入盐和味精即可出锅。也可以凉拌着吃：根据自己的口味选择调料加以凉拌。还可以拿来炖肉、煮汤等等各种吃法。
这种花序处理得不好很容易存有苦味，如果吃不习惯的人一定会觉得难吃，所以，不要轻易尝试。
农村山上常见的像鱼卵的棕树花能吃，不过要区分“甜棕”和“苦棕”，我们一般吃“甜棕”，棕包花有好多种吃法哦。
花腰妹的家乡有许多棕榈树，一般栽种在田边地脚，一是不占田地，二是可以做护栏。平日里棕榈树最大的用处就是把包在树叶底部外层的网状外皮剥离下来，晾晒干后缝制成蓑衣或者斗笠，下雨天干活计穿在身上可以防雨保温，也可以一层层压制做成棕垫，透气防潮保暖。
而我最喜欢的还是棕包花，棕榈树开的花朵，一朵就是一大团子，撕开外皮，里面有无数小米粒粘在一起，那样子就像鱼肚子里***的鱼籽一样，这些鱼籽一样的花在我母亲手里总能做出许多美食来。
母亲说，棕包花有两种，一种是“甜棕”，清香回甜，鲜嫩脆爽，而“苦棕”则是又苦又涩，所以我们一般吃“甜棕”。 棕包花吃法还是有讲究的，首先要挑选新鲜、嫩***的，其次要剥去外面的包衣皮，留下梗枝和花粒，如果梗枝太粗就用刀切成小片，然后把棕包花和梗枝一起放入清水中浸泡。
棕包花的吃法：一是炒肉，可以配猪瘦肉、牛肉炒，放点新鲜辣椒或者酸菜，新嫩爽口，苦中带甜。二是炒饭吃，直接把棕包花粒剥下来，先如果炒熟后可根据个人口味加入肉丝或者鸡蛋等，再放入米饭炒。
三是炖肉，可放入排骨、鸡或者鸭等，与棕包花和梗枝一起炖煮，这道菜味道鲜美，还能强壮身体。四是做汤，和干酸菜、番茄、木姜子等搭配做成酸辣汤，有健脾开胃、解疲劳的功效，我最爱吃了。
以上就是我们当地用棕包花做成的特色菜，你吃过几种？
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农村山上常见的像鱼卵的棕树花能吃吗？怎么做才好吃？
以前在我们农村棕树是很常见的，但是不知道现在为什么少了很多，一般在亚热带和热带地区，棕树是非常常见的，现在一般用来作为绿化树种。让我印象最深刻的还是棕榈树的树，因为棕树花无论是颜色还是外形都和我们常见的鱼卵特别相似。最主要的是，棕榈树的花是可以食用的，在农村地区也算是一道特色美食了。
棕树花营养价值很丰富，以前是不知道可以吃，只是喜欢摘下来当玩具或者当摆设的物件。后来听别人说可以吃。棕榈花含有丰富的蛋白质和维生素以及多种矿物质，即使生吃也可以，只是未到有点苦涩，不过一般人们都是拿来当菜吃，要经过烹饪吃才比较好。
那么棕树花有哪些吃法呢？
一、炒腊肉。一般摘取新鲜新鲜的棕树花，然后用开水焯一遍之后捞出，记住一定要过一遍开水，这样可以去除棕树花的苦涩味道。然后和腊肉加辣椒大蒜姜一起爆炒，绝对是一道开胃的美食。
二、炖汤。棕树花在每年的4到5月份才有，最适合食用的时候就是刚开出的，最好是含苞待放的那种是最好的，因为口感比较嫩，选取哪种比较饱满的颗粒的，味道就是甜的。如果是干瘪的那种就是味道有苦涩味的，营养价值也没有那么好。
那么炖汤肯定是要选用比较新鲜而且嫩的棕树花的，刚刚***的棕树花颜色呈现淡***，颜色不深，这种时候的棕树花就算生吃也好吃，非常甜。棕树花可以和鸡肉、排骨一起炖汤喝，味道非常甜。具有降血压、清火的功效，大家不妨可以试一下，效果不错。
三、红烧肉。棕树花和五花肉一起炖煮，五花肉中夹着棕树花的清香，味道非常不错。
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